上海王森西點咖啡培訓學校
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        今日發布上海不錯的西點面包烘焙培訓機構傾情推薦

          今日發布上海不錯的西點面包烘焙培訓機構傾情推薦,根據范圍蛋糕甜品西點學校背景、實力、師資、教學質量、就業率等數據,整理出一些不錯的蛋糕甜品西點培訓學校。
          1、上海王森咖啡西點學院
          2、藍帶國際學院
          3、歐米奇西點西餐學院
          4、新東方烹飪教育
          5、飛航西點培訓學校
          上海王森西點烘焙培訓學校,始于1993年,秉承王森教育集團“用技能成就夢想,引領行業發展”的愿景,設有烘焙、甜點、咖啡、西餐等10余間專業教室,擁有王森教育集團的師資團隊,主打長、短期零.基礎課程和進階課程,幫助烘焙人群迅速掌握技術,決勝市場。
          王森西點不斷創新不斷改變充滿著無限潛力的時尚烘焙學校,做時尚烘焙的是學校一直不斷追求的目標。0基礎教學,讓每位學員通過系統的教學,熟練掌握西點蛋糕制作的基礎操作技術以及技巧,使學員所學知識能解決實際生產問題,達到中,西點師的操作技能。
          車厘子拿破侖蛋糕的制作方法
          在浪漫之國法國,不能錯過的,除了那精益求精的法式料理,還有法式甜品。無論是馬卡龍、焦糖布丁,還是舒芙蕾,都足以讓人贊不絕口、流連忘返。
          拿破侖蛋糕,法語意思是一千層,所以拿破侖蛋糕也經常被叫做千層酥。它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層甜甜的吉士醬制成。
          拿破侖蛋糕,配上鮮果和冰淇淋是蕞理想的組合,在酥皮之間加上新鮮的草莓或覆盆子,令味道更加豐富而清甜,口感同樣不俗。
          原料:千層酥皮120g、卡仕達醬150g、奇異果、芒果、草莓若干
          配料:糖粉少許、干淀粉適量
          工具:電烤箱
          烹制方法:
          1、砧板撒少量干淀粉,將千層酥皮搟開,切掉多余的邊角,呈方形;
          2、千層酥皮置于油紙上,用叉子或滾針扎出小孔,放入冰箱冷藏15分鐘;
          3、烤箱預熱,選擇上下加熱,設置200度,送入千層酥皮烤8分鐘;
          4、取出酥皮,翻面后趁熱篩上糖粉,再繼續烤5分鐘,至表面糖粉溶化形成焦糖;
          5、將奇異果、芒果、草莓洗凈切片備用;
          6、好的酥皮取出,晾涼后分切成三個長方塊;
          7、依次在三層酥皮中間加入卡仕達奶油醬、水果片疊在一起成型;
          8、蕞后再在表層擠上少量奶油醬裝飾上草莓和薄荷葉,篩上糖粉裝飾即可。

        面包精修班

        24 天學習,培養全技能面包主理人,課程體系全面,掌握面包全品類 + 運營核心能力




        課 時 數: 24 天技術研修 +2 天創業基礎指導

        滿 班 人 數: 12 人 / 班 (小班教學,3人一組)

        上 課 時 間: 周一至周六

        產 品 數: 約120款

        適 合 人 群: 0 基礎學員創業開店;短期進修;家庭興趣人群




        教學產品

        第 一周:經典日式,布里歐修

        第二周:潮流吐司,特色三明治,健康堿水面包,網紅貝果

        第三周:創新丹麥,硬質歐式,經典法式

        第四周:暢銷軟歐,節日面包


        結業可考證書


        西式面點師,糕點面包烘焙工,C美國國際資質認證中心認證

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